冷やし麦 商品案内
この商品は「冷蔵」です。
賞味期限:発送日より3日間
この夏、初の冷やし麦6人前用のセットです。
立花うどんの味をご自宅でお召し上がり下さい。
冷やし麦の麺の食べ方
・氷水に浸して、つゆにつけて食べる
・ざる麦にして、つゆにつけて食べる
・好みのトッピングで、ぶっかけにして食べる
麺へのこだわり
厳選した小麦粉を独自の配合で作りました。「冷やし麦」としてちょうどいい麺の太さです。箸で持ち上げるとやや重みがあり、口に含んだ時につるっとした食感を感じつつも、しっかりとしたかみごたえを味わえます。
つゆへのこだわり
ダシ昆布は、利尻の浜指定の昆布を1年以上寝かせて使用します。
一切の妥協をせず、良質の昆布と削り節などの厳選された材料をバランス良く配合し、火加減に注意を払いながらじっくり時間をかけて旨みを出し、創業以来継ぎ足し続けている、秘伝のかえしを使い作ってます。
開店以来、永く愛されてきた
当店自慢のダシの味をぜひご賞味ください。
セットにはネギもついています。
シャキシャキとした食感と風味をお楽しみください。
冷やし麦のゆがき方
1.たっぷりのお湯を沸騰させる
2.沸騰したお湯に入れて4分〜4分半(お好みで)ゆがく
3.ざるにあげて、冷水で冷ます
4.氷水に浸して完成(好みで、ざる麦にしたり、ぶっかけにもできる)
原材料名
【麺】
小麦粉(国内製造)、食塩、加工澱粉
【つゆ】
ウルメイワシのふし(国内産)、かつおのふし(国内産)、乾燥昆布(北海道産)、サバのふし(国内産)、醤油、味醂/調味料(アミノ酸等)(一部に小麦を含む)
アレルギー対象原材料:小麦、そば、大豆
食物アレルギーをお持ちのお客様へ
食物アレルギー該当商品以外であっても、うどんと蕎麦は同じ工房で作られている為、最大の注意を払っておりますが、材料や調理器具に付着した少量の特定原材料に対してもアレルギー反応を起こす可能性がある為、疑いのある方は食されない様お願い致します。悪しからずご了承ください。
内容量
【1人前】
冷やし麦麺160g、つゆ120g、乾燥わかめ5g、刻み葱10g
ページトップへ戻る